Nieodłącznym elementem kultury chińskiej, bo w końcu Tajwan, to też Chiny, jest oczywiście jedzenie i herbata. Tutaj możemy przekonać się o wielkiej różnorodności jadła, które dla nas europejczyków prawie w niczym nie przypomina tego co oferują nam chińskie bary i restauracje ulokowane w naszym obszarze geograficznym.